广西柳州民间美丽的传说延伸了现今旺热的正宗的柳州螺蛳粉,螺蛳粉用天然食材以及鲜美的大田螺熬成螺蛳汤,再加与天然香料及各种配菜加工而成。使螺蛳粉具有独特的香、鲜、酸、辣、爽风味,能让人吃过回味无穷,流连忘返,更让远离家乡的人思乡回味。
螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,之所以称之为“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的。这一小吃由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,以及浓郁适度的酸辣味螺蛳汤水调和而成,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2008年,“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺,入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。
随着“螺蛳粉进京”项目实施、袋装螺蛳粉市场快速兴起,柳州螺蛳粉在全国的门店迅速增长,已从最初的柳州,发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市,目前在香港、台湾,甚至美国也有门店。
2012年,《舌尖上的中国》走红网络,里面提到的柳州螺蛳粉也让全国各地的“吃货”大流口水。这时,桶装螺蛳粉也出现了新的模式:可冲泡的干米粉,油 炸花生、腐竹、酸笋等原料配料用真空袋分别包装,再配上一小包螺蛳汤和辣椒油,“吃货”们只需要稍微动手,就能“还原”出一碗螺蛳粉。
“即便是做桶装螺蛳粉,我们也坚持用传统工艺熬制汤底,经过10小时的熬制,取之精华,保持原味。配料进行无菌化包装,延长了保质期。在把食品安全卫生 始终放在第一位的同时,尽量不破坏螺蛳汤、料的原味。”由于不放添加剂和防腐剂,真空包装的螺蛳粉保质期比起同类方便食品来说还是很短,常温下大约只有 180天,而木耳由于保质期特别短,所以不能用于生产袋装螺蛳粉,这是目前的一个遗憾,今后将努力从技术层面上进行改进,让袋装螺蛳粉更加“原汁原味”。
投资金额:20-30万元 保证金额:无 公司名称:螺奶奶螺蛳粉
所属行业:餐饮美食>螺蛳粉 所在地区:广西 柳州 热度指数:11515
合同期限:2年 招商网站:http://lnn.xiangmu.com/
广西柳州民间美丽的传说延伸了现今最旺热的正宗的柳州螺蛳粉,螺蛳粉用天然食材以及鲜美的大田螺熬成螺蛳汤,再加与天然香料及各种配菜加工而成。使螺蛳粉具有独特的香、鲜、酸、辣、爽风味,能让人吃过回味无穷,流连忘返,更让远离家乡的人思乡回味。
螺奶奶螺蛳粉是用新鲜石螺为原料,加上猪筒骨,再配以当地草果、茴香、八角、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草等二十多味香料熬制成汤,精心熬制的螺蛳髙汤具有补而不燥、香辣酸爽的独特风味,成为当地名吃之冠。
螺奶奶螺蛳粉,正是继承传统的螺蛳粉制作方法,以先进的企业管理和质量监控加以发扬,成为众多食客的心头挚爱。螺奶奶螺蛳粉在传统螺蛳粉的基础上,又推出了干捞螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳猪脚煲等各类风味美食,给桂螺皇的客人们更多选择,更多美味!
螺奶奶螺蛳粉的口味是很不错的,品尝过的人都知道它有辣、酸、鲜三个特征,食材都是选用新鲜健康的,所以制作出来的产品不仅口味好,而且也很干净卫生,大家都喜欢吃,那么现在做上螺螺蛳粉代理商就是很不错的。
“即便是做桶装螺蛳粉,我们也坚持用传统工艺熬制汤底,经过10小时的熬制,取之精华,保持原味。配料进行无菌化包装,延长了保质期。在把食品安全卫生 始终放在第一位的同时,尽量不破坏螺蛳汤、料的原味。”由于不放添加剂和防腐剂,真空包装的螺蛳粉保质期比起同类方便食品来说还是很短,常温下大约只有 180天,而木耳由于保质期特别短,所以不能用于生产袋装螺蛳粉,这是目前的一个遗憾,今后将努力从技术层面上进行改进,让袋装螺蛳粉更加“原汁原味”。
1、采购
实现网上、短信、电话订货下单方式,一般15天订货一次,由全国物流配送到当地。
2、成本
螺蛳粉加盟店所需物料,由总部在原产地大批量集中生产采购,又极大的降低物料的成本,将对加盟店的成本控制相当有利。
3、技术操作
技术操作简单化、标准化、程序化、人人都会做,一般每碗出品只需一分钟。
4、核心竞争力
总部围绕味道、健康、成本、料投入了巨大的人力,包括米粉的研究,极大的提升了产品的核心竞争力。
5、口味稳定
口味不会时好时坏,配方独特,口味统一,操作统一。
1、认同螺奶奶螺蛳粉品牌经营理念、市场定位、企业文化,愿意长期从事螺奶奶螺蛳粉事业!
2、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
3、作为螺奶奶螺蛳粉投资者,必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。
4、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。
5、合作期间,螺奶奶螺蛳粉总部会提供培训指导,加盟商需要配合总部去完成!
6、在合同签订之时,乙方应按特许企业的经营规模向甲方交纳加盟费及合同保证金。
1、了解品牌
可以在网站浏览螺奶奶螺蛳粉加盟信息,也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。
2、实地考察
加盟商到总部所在地进行店面参观了解,并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、提出申请
提出申请,并提供资质文件或文件。
4、签订合约
经初步审查符合加盟条件,可与总部正式签订加盟合约,准备启动项目。
5、店铺选址
加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面,店铺需要总部评估。
6、店铺装潢
待合同签定完毕后,总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案,并及时落实执行。
7、总部培训
总部组织加盟商培训相关技能,学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
8、开业策划
制定开业策划方案,设计宣传海报,为开业做好准备。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后,盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作,提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
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